お母さんの味、フレインのお弁当!

こんにちは、経理担当のまりもです。

普段は食を控えている私も(女の子には色々事情があるんです~)、繁忙期にはしっかりとしたお昼ご飯を食べます。そんな時の強い味方、フレインのお弁当♪

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こちらは「おふくろ弁当」です。

4つに分かれたトレーの中に、白ご飯、豚肉の炒め物、肉じゃが、肉だんご、きんぴら、卵焼き、ひじきの煮物と・・・たくさんのおかずが入っています。まさにお母さんの手づくりご飯♪

フレインのお弁当には、温かいお味噌汁もサービスでついてくるんですよ。(みそ汁サービスは無くなり次第終了なのでお早めにね!)

温かい汁ものって、ほんとホッとしますよね~

お腹も心も満たされちゃいますよ

銀乃すけ、いかがですか?

こんにちは。

明日、竹田店と大分宮崎店では水産コーナーにおきまして、こだわりの餌で育て独自の鮮度加工をほどこした新鮮で旨い絶品の銀鮭、その名も”銀乃すけ”の試食販売を実施いたします

あさ10時から無くなり次第終了となりますので、この機会にお近くの皆様お誘いあわせのうえ、ぜひお越し下さいね!

TVで紹介されました!! 『フレインのおはぎ』

おはようございます。

おかげさまで口コミでも好評頂いてます『フレインのおはぎ』がOBSの旬感3Chで放送されました001

店内のパネルでご覧になった方、放送を見たよ~という方、はたまたインタビューされて放送に出たよ!という方、毎度ありがとうございます

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取材された大分宮崎店の『フレインのおはぎ』は1日平均200個、お彼岸時には2000個売れる人気商品です。もちろんフレイン全店で毎日販売しています。

素朴で優しい甘さ、餡から手づくりしている自信作です。まだ食べたこと無いという方、一度ご賞味下さいね

産直農家さんを訪問!

こんにちは。

今日はフレインの取り組みの一つである『産直野菜』の生産農家さんのことをお伝えしたいと思います。

まずは、キャベツと大根の生産者さんの元へ、熊本の菊陽へ行って来ました。

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一面に広がる畑では、すくすくと成長中のキャベツ達が!!

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こちらの畑では大根達が!!

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生育中です~見えますかね?青首大根の「春美人」という品種です。

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4月頃から旬を迎えるそうで、この後、ビニールを外してひと雨入れると一気にグンッと成長するそうです。これらの野菜を作ってくださってるのが、こちらのご一家です

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『自分達で育てて食べてみて美味しい!と思ったものを作るようにしています。』

と話してくれたのは優しいお母さん達。野菜への愛情が感じられます

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地元ならではの美味しい食べ方、何かありますか?の質問に『この大根を使って地元では「煮なます」をよく作ります。あと「べったら」も!とっても好評なんですよ。』

なます は聞いたことありますけど、煮るんですか?!どういう感じなのかな??

『じゃあ 今度、作っておいてあげるよ!』とのお言葉

レシピが分かったら店頭にも提案しよう!と思います。お楽しみに!

さて、さらに車で移動して、菊池渓谷方面へ・・・

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ここで質問! この野菜何か分かりますか?

では、答えはこちら。

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ちょうど、アク抜き作業真っ最中の水田ごぼう生産者さんの元へ。

近くに立っていると、ふわっと香りが風にのってやってきます。

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畑ではお父さんの手ほどきを受け、バイヤーも、ごぼう掘りに挑戦!

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ちょっと苦戦気味??

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わたなべ早生という品種で、水田栽培に向いているそうです。 とても柔らかく風味も良いごぼうです。

 

 

 

 

 

 

生産者のお父さんオススメ料理は「酢ごぼう」だそう。下ゆでしたごぼうを「らっきょう酢」で煮るそうです。『簡単で美味しいよ!あと、ごぼうの先っぽの柔らかい部分だけを使った、かき揚とかね』それ、おいしそう!

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帰りにふと、田んぼの脇を流れる水路を見て、『ここには、たまにヤマメが入ってきたりもするよ。』とお父さん。

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えー!ここに?びっくり!!

それだけ水もきれいってことですよね!美味しい野菜作りには美味しい水も欠かせませんもんね。

さぁ、最後はこちら!!菊池渓谷から阿蘇は内牧へ。

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そう!アスパラ!!の生産者さんの元へ。

今まさに旬、なんとなんと半日で10cm程もグングン伸びるそうです。そんなに成長するとは知らなかった~!!『うちのは農薬不使用です!採れたては生でも食べられますよ!』ということで、食べてみました。

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おぉ、初めて生で食べたけどエグみや青臭さも無く、それどころか甘味もしっかりあってみずみずしくジューシーで美味しい!!ここにマヨネーズを持ち込んで食べたいくらいです!(笑)

いかがでしたでしょうか?このようにフレインの商品部では直接、生産者さんの元へ出向きバイヤーや商品部長自らが目で確認して、手で触れ、会ってお話をして納得したものを「新鮮な産直野菜」としてお客様のもとへお届けしています。

その積み重ねが、安心安全と美味しさをお届けする一歩になると信じて。 

社長の絶対!!お取り寄せスイーツ編② 『神戸とろりん』

こんにちは~

竹田市は朝から雨模様です。

遠出に向かない・・・こんな日はおウチでまったりスイーツ日和はどうですか

神戸セレクション認定の大人気プリン『神戸とろりん』

神戸とろりん

ど~ですかもう美味しそうじゃないですか?

保存料を一切使わず、最高級バニラビーンズを贅沢に使用したプリンと、ほろ苦カラメルソースの絶品プリン。そのとろんとろんの食感は一度食べたら忘れられない。

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安心してください。今日フレイン全店で売ってますよ!!

ただし数に限りがありますからお早めに~