皆さんおはようございます！
水産バイザーの（秀）です。
最近！少ずつ朝晩が寒くなり秋の訪れを感じさせますが、
皆さん！まだまだ暑い日がつづきますので！体調管理お気お付けください！
さて！皆さん秋と言えばどんな食材を思い浮かべますか？・・・・・・・・・・・・・？
今回は秋からまた！美味しくなる真鯛について紹介してみたいと思います！！！
そんな真鯛ですが、旬な時期は秋～春にかけての季節が旬！！
皆さんが知っている桜鯛は、卵や白子が入っていることがあり、春だけの季節に楽しめます！
春の桜鯛は、脂が少ないので煮物や蒸し物等に向いていますが！・・・・・・・・・・・・
秋の真鯛は脂が乗って、どんな料理にもあいます！お刺身！焼き魚！鯛茶漬け！
その他にも！鯛のしゃぶしゃぶ！シンプルな料理で皆さん！美味しく食べてみませんか？
最近は！私も年齢を重ねるたたびに汁物がとても欲しくなる時があるので！
秋のもみじ鯛の骨からとったアラは、旨みを味わえるので！是非！皆さん作ってほしいです！！
9月は！秋の味覚のもみじ鯛で楽しんでみませんか？
身近な旬の食材はフレイン全店水産コーナーにて品揃えし、お待ちいたしております！！