こんにちは、テレサです。

先日、夫と久しぶりに日本酒を飲みました。

酒と子どもで繋がっている私達は（爆笑）、「今日、何飲む？」からメニューが決まります。

最近、出刃包丁を購入した夫がカボスぶりを切ります。

ダイショー「塩たたきのたれ」で刺身を頂きます。醤油に飽きた方はおススメです。

そして、料理の中で味と同等のレベルで食感を重要視し、”焼き”にこだわる夫のスペシャルアイテム　「トーチバーナー」でいかの一夜干しを炙ります。

 

新鮮な魚と塩と酒があれば、もう何もいらない。。。

 

 

今日も身体を痛めつけながら（塩分とコレステロール　アルコール摂取）、

 

生きる楽しみを味わう。。。

 

 

こんにちは。ミヤです。

２月もあと数日。時が経つのが早すぎると感じるのは

年齢のせいだけでしょうか？

やっぱり、コロナのせいということにしておきしょう。

 

コロナのせいと言えば、いろいろな会議や打ち合わせが、

ウェブ会議なのが当たり前になってきました。

フレイン内でも拠点間をつないで、会議を行ってみたのですが

やはり、通信の不具合で若干の遅れや聞こえなかったりすると

こちらの意図が本当に伝わってる？と若干不安な気持ちに…

そういったものをできるだけ取り除くように

システム担当、各拠点をまた走ります

朝夕の冷え込みも幾分収まり、春の訪れを少しずつ感じる今日この頃、皆様いかが
お過ごしでしょうか？
水産バイザーの（秀）です。
2月の海の幸はますます脂がのって美味しい時期です。
カキやホタテの他タラやアンコウなど鍋に入れて美味しい魚が沢山あります。
今回ご紹介するのはフレインイチオシの「大分県産天然ぶりりゅうきゅう」です。
ぶりは養殖と天然物がありますが、2月の天然ぶりは適度な身の締まりと脂を併せ持っており、
とても美味しくいただけます。刺身、照り焼き、フライなど様々な食べ方があります。
今回ご紹介する「天然ぶりりゅうきゅう」もまたこの時期のぶりの旨さを堪能できる料理です。
作り方はとっても簡単です。食べやすい大きさに切ったぶりの切身をごま、ねぎなどの薬味を
入れた醤油に1時間程度漬け込むだけです。あとはそのまま食べたり、りゅうきゅう丼にして
美味しく召し上がれます。
当店におきましては、すぐに召し上がれるように、カットしてねぎ、ごまをかけた「天然ぶりりゅうきゅう用」
を販売いたしております。是非一度ご利用くださいませ。
また、りゅうきゅう用たれ、醤油も取り揃えておりますので、合わせてご利用くださいませ。
身近な旬の食材はフレイン全店水産コーナーにて品揃えし、お待ちいたしております！！

こんにちは！人事部のショーンです。

気がつけば2月も最終週！
つい数日前に年越しをしたと思っていましたが、何としたことでしょう！

 

4月に入社する新入社員もいつの間にか5名に増え、本人たちからの要望もあり先輩社員との交流会を行いました。

とはいえこのご時勢、先輩社員も含めて10名規模の対面での集会は憚られます。
ということで、新入社員と先輩社員とのZOOM飲み会ならぬ、ZOOM交流会を開催いたしました。

通信環境を心配しましたが、さすがコロナ禍で学校生活を過ごした面々。
すんなりとZOOM参加と相成りました。
（私ショーンはなんと痛恨のダブルブッキングで、とある会場から声を潜めての参加でした。）

予定の1時間を大幅に越え、参加者は大いに盛り上がっていた模様です。
先輩社員達の盛り上がりに新入社員たちが付いて行けたかは疑問？ですが、
・入社への不安が和らぎました
・皆さん優しそうでした
・仕事内容の飾らないナマの声が聞けました
などなど、好意的な感想をいただきました。

リアルで語り合うのが一番なのでしょうが、いろんな場所からそれぞれの環境を報告しあうのも良いですね！

入社まであとひと月ちょっと！
みんな待ってるから楽しみにしててね！

こんにちは、青果バイヤーのモリシー（◎-◎）です。

 

先日、4月に入社する新入社員とＺＯＯＭにて交流会を行いました。

入社前の不安な点や、もっとフレインのことを知ってほしく話をしましたが、

ほかの先輩社員とワイワイ盛り上がり過ぎて反省しております。

この季節になると、自分が入社した頃を思い出します。

新入社員のみなさんの心意気を感じ、今一度、初心を忘れず

『フレッシュ』そして『イノベーション』で業務に励みたいと思います。

 

さて、フレインも春の味覚と題して、売場はピンク色の装飾に変わってきております。

果物も不知火やネーブルオレンジなど美味しい柑橘類が豊富になり、

野菜も春キャベツ、アスパラ、新たまねぎ、菜の花など春の味覚が満載となります。

お客様が春の季節感を感じられる商品と売場、今日の晩ご飯がお買い物できる店舗

として、日々精進してまいります。

 

3月に入り春から夏にかけて、美味しいおすすめ商品が増えてきます。

来週には、熊本県産すぎたまちゃん（新たまねぎ）の産地へ行ってまいります。

（販売は3月下旬～）

 

ぜひフレインへお買い物へ来ていただき、春を満喫しましょう！！