（･･･続き）

2日目には、シャケ達が遡上する様子を見に川へ視察に出たようですが･･･

続く悪天候により川が濁っていたようで、写真で分かりにくいですね。

シャケが遡上しています。見えますか？

毎年10億匹の稚魚が北海道の管理の下、放流されるそうですが帰ってくるシャケは1％以下とか。

また川を遡上しはじめたシャケ（汽水域あたりから）は禁漁というルールも。

朝食にお弁当に、お鮨に、お刺身。とっても身近な魚であるシャケですが、いろいろ知らないことが多いです。

勉強になります！

丸中さんではイクラのほかにも新鮮なシャケを使った加工品を生産されていますよ。

店頭でみかけた際は、ぜひ　北海道知床産のシャケ、イクラをご賞味ください