こんにちは、西です

先日実家から「むかご」を貰いました！

皆さん「むかご」はご存知ですか？？

秋が旬の食材で、山芋の地上に伸びている葉っぱの付け根にある球芽です

山芋の子供のような存在で、ころころとした可愛らしい形が特徴です！

この「むかご」ですが、バターで焼いて塩で味付けするとすっごく美味しいんです！！

おつまみにも最適です

他にもむかごご飯などさまざまな料理にも使えるので便利ですよ～