こんにちは。
今日は皆様にご報告です。
地震発生後のフレイン日記でもお伝えしておりましたが、フレインでは被災地に対しての支援のほか、その救助・支援活動を行われる現地の警察、消防署へも支援物資をお届けしておりました。
この度、その活動に対しての感謝状を頂きました。
ここで社長からひと言頂きました。
『弊社がこのような感謝状を頂きましたのも、ひとえにご支持いただいている地域のお客様、スーパーマーケット仲間、関係者の皆様のお力添え、そして店舗を支えてくれている従業員ひとりひとりのひたむきな努力のお陰と思っております。これからも私たちは、安心安全な食材を提供する食品スーパーマーケットとしての努めと、復興に向けての支援を続けて参ります。この度は誠にありがとうございました。』
フレイングループでは各店にて熊本・大分地震の義援金募金箱を設置しております。
引き続き皆様の温かいご協力を宜しくお願いいたします！
今日は「手羽先記念日」です。（いろんな記念日がありますね。）
手羽先は鳥の一番動く羽の部位なので程よく油があり、とても味の良い部位です。煮物、揚げ物にもよく合います。
なんて文章をネットで見ていたら、むしょうに手羽先が食べたくなってきました。
この暑い時期ですから「手羽のさっぱりお酢煮」などいかがでしょう。
自分は油は使わず（手羽からいっぱい油がでます。）、ニンニクをたっぷり入れます。
お酢でやわらかくなり、コラーゲンもたっぷりです。
今日は手羽先記念日! フレインで手羽先を買って、今日の夕飯の一品にどうぞ。
こんにちわ、人事部です。
学生さんは6月の大手企業活動解禁を迎えて、一気に活動が加熱した雰囲気が感じられます。
我々も大手に負けじ！と奮闘の毎日です。
そんな大事な時期、私だけかもしれませんが心と体が少々お疲れ気味です。
なので先日、景気付けで試食も兼ねて肉！行っちゃいました。
でも、何の記念日でもないので、牛肉を買うのは自重。（汗
『南ぬ豚』
石垣島の自然の中で、丹念に育てられた贅沢な豚肉。
パイナップルを餌に育った脂身は、甘く非常に味わい深いのです。
入手ルートは県内でも限られていますが、フレインではもちろん販売中！
早速、柔らかく、良質の脂身をシンプルに堪能！
と、意気込んで我が家の料理長に塩コショウで仕上げてもらうようオーダー。
しかし料理長、ここで致命的なミスを犯してしまいます。（涙
ソテーの最中になんとその脂をキッチンペーパーで！（以下略）
指示がなっていない！と逆ギレされ…
傷心のまま実食。
肉質は柔らかく、子供たちにも大好評！
吸い取られていった脂は残念でしたが、残った脂身は甘く、口の中でとろけていきました。
これでまた若い学生さん達と料理長とも渡り合えます！
皆さんも是非ご賞味を♪
こんにちは。
今日お話しするのは、プライベートで参加してきた“福津暮らしの旅”でのことです。
福岡県は玄界灘に面する福津市で行われた体験参加型のイベント。
今回は、「庭の花摘みスケッチとハーブのお菓子作り」に行って来たんですが･･･
お皿の上の青いお花と緑の葉っぱ分かりますか？
（※リッツの上に乗っているジャムは、先生手作り野いちごジャムです。プチプチでした
リッツは本当なんにでも合いますね!!）
ハーブの砂糖菓子を作ったんですが、思っていたよりも簡単に作れちゃいました。
レモンバーム、ボリジ等のハーブに、筆で表裏にまんべんなく生卵の白身を塗ります。
（この時、筆で塗るのがミソ。薄くまんべんなく塗ると良いそうですよ）
両面に白身を塗ったハーブをグラニュー糖を入れた皿に入れ、上からもまぶします。
かるく押さえて暫く置いたのち、取り出し別の容器へ。
（グラニュー糖のオススメはスプーン印だそうです、キラキラ感
が違うそう）
自然乾燥でよく乾かしたら、あとは箱などに入れ冷蔵庫で1ヶ月ほど日持ちするそうです。
おうちでハーブを栽培しているという方、お試しくださいね
卵とグラニュー糖、リッツのお求めはフレインで（笑）
こんにちは。
朝は雨空でしたが徐々に晴れ間が見えてきた竹田市です。
さて、昨日は販促POPの研修会に東京へ行って来ました。
どうしたらもっとお客様に訴求できるPOPが書けるのかを勉強しに行かせてもらったのですが、
そこで一緒になった十数名の方と自己紹介していたら、あらびっくり
同じ大分からトキハインダストリー様が、茨城からはセイミヤ様がいらしてました。
どちらもAJS（オール日本スーパーマーケット協会）でご一緒の企業様ですが、販促担当者同士
お話させて頂いたのはもちろん初めて
また、スーパーマーケット以外にも製造者の方など多方面から参加者があり、とっても刺激を受けました。
こういう出会いもあるのね～と思った充実の一日でした。