こんにちは。

さぁ今日は、前回ちらっとお伝えしていた熊本県菊陽町のスイートコーンの生産者さんをご紹介しますよ

撮影当日はあいにくの曇り空でしたが、まずは青果バイヤーと畑でパチリ

坂本さんです。そうです、あの甘～いフルーツキャロットの生産者さんでもあります。

この時期はスイートコーンも作っているのですが、それがこちら

ゴールドラッシュという品種です。

一般にスイートコーンと呼ばれる品種だけでも100種類以上あるといわれ、中でも全ての粒が濃い黄色のものを黄粒種というそうです。

ここ最近のスイートコーンは品種改良が進んで本当においしくなっていますよね

自分が子供の頃食べていたものとは別物のよう･･･（年齢が推察されるってもんですが）

収穫したコーンをちょうどお父さんと息子さんで選別されていました。

ご家族みなさんで、協力して収穫から選別、出荷までを全て手作業で行われているのですね。

さて、このゴールドラッシュももちろん甘くて美味しいのですが、私が度肝を抜かれたのはもう一つの品種でして、その名も“ピクニックコーン”　名前からして楽しげじゃないですか？

この続きはまた明日のフレイン日記で!!