今日は「手羽先記念日」です。（いろんな記念日がありますね。）

手羽先は鳥の一番動く羽の部位なので程よく油があり、とても味の良い部位です。煮物、揚げ物にもよく合います。

なんて文章をネットで見ていたら、むしょうに手羽先が食べたくなってきました。

この暑い時期ですから「手羽のさっぱりお酢煮」などいかがでしょう。

自分は油は使わず（手羽からいっぱい油がでます。）、ニンニクをたっぷり入れます。

お酢でやわらかくなり、コラーゲンもたっぷりです。

今日は手羽先記念日!　フレインで手羽先を買って、今日の夕飯の一品にどうぞ。