みなさん、こんにちは

青果バイヤーのモリシー（◎‐◎）です。

 

1月31日は語呂合わせで『愛菜の日』になります。

（野菜の摂取量が少なくなりがちな冬の時期に、もっと野菜を食べ、

　健康的な食生活を送ってもらいたいと制定された記念日）

まだまだ寒い日が続きます。

新鮮で美味しい野菜をもっともっと食べて（愛して）いきましょう（◎‐◎）

 

先日、大分県国東市にある生産者さんを訪問してきました！

まずは、『くにさきねぎ（小ねぎ）』を栽培されている上原農園様。

情熱と愛情をもって野菜を育てられており、丁寧にやさしくお話いただけました。

（詳しい内容などは次回にご報告いたします★）

 

そして、上原農園様にご紹介いただいたのが

『水耕レタス』を栽培されているウーマンメイク様。

 

 

外からみたら大きなハウスが並んでおり、なかでは整った設備のもと

安心・安全にレタスやホウレンソウなどが水耕栽培されていました。

サラダに欠かせないレタスが安定供給されることはありがたいことです。

水耕レタスと言っても色だけでなく食感など様々な種類のレタスがありました。

 

 

続いては、さらに国東半島を北上し

 

奥松農園様へ伺いました。

ミネラル豊富な瀬戸内海の海水と地下水を使用して栽培されているのが

こちらの高糖度トマト『汐姫』

味が濃く、皮がしっかりしていて旨みが凝縮されています。

3月から4月にかけて、さらに糖度もあがり驚く美味しさになるそうなので

楽しみでしかたがありません。

直接、生産者さんとお話ができ思ったことは

良い野菜をつくるのは『良い人』だということです。

（久しぶりの産地訪問ができましたが、興奮のあまり生産者さんとの写真を撮り損ねてしまいました。また訪問させていただき、今後の取り組みスケジュールを決定しお店にお届けします）

 

仕事（愛菜）とプライベート（愛妻）の二刀流で

今年も攻めていきます（◎‐◎）☆彡