（･･･前回の続き）

汗だくになって、生産者さんの後に続いていく私とは対象的に、みなさん余裕のこの笑顔

梨作り歴60年を数える大ベテラン、上田さんをはじめ、牛島さん方（3人のうち2人は牛島さんなんです）に、

栽培についても伺いました。

1個の梨を収穫する為に、正月明けから行う①剪定作業に始まり、

②誘引（ゆういん）と呼ばれる、枝を写真の様な果樹棚に結びつける作業。

③受粉作業し、④摘果（てきか）で高品質な果実を育てる為に実を間引き、

⑤小袋かけをし、育った果実で小袋が破れる頃、⑥二重袋をかけるそうです。

棚下で低い姿勢で一日800個以上は袋かけを行うそうで、驚きました。しかも2回もかけているとは！

猪対策も必要だそうです。生産者さんのご苦労の上に、美味しい果物が私達の食卓に並ぶわけですね

 

余談ですが、昔はこの袋かけに使う袋は、新聞を使っていたそうで、

「面白い記事があったら、それを読んでしまって作業にならん事もあったなぁ（笑）」とおっしゃってました

（次回へ続く･･･）